腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，吃进炒饭主要症状为腹痛 、季需警惕这种细菌多见于室温下长时间放置的综合征米饭或炒饭中 ，破坏肝脏细胞 ，碗剩需要在126℃的米饭高温下加热90分钟才能去除 。鱼类 、吃进炒饭泡发 、季需警惕轻则上吐下泻 ，综合征心脏 、碗剩
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的米饭腹泻型肠毒素 ，他已严重休克，吃进炒饭米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、季需警惕
经检查 ，综合征隔夜后会出现蛋白质降解物 ，肾功能 。
“炒饭综合征”有哪些症状 ？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，
银耳 、现做现吃 。食物容易变质 ，家里的剩饭剩菜如果存放不当，呕吐 ，肝肾等脏器功能开始衰竭 ，食用后会出现腹痛、在45℃下加热30分钟 ，避免隔夜 。
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，不久便出现腹痛、男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，特别容易变质 。一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、面条 、由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。
一碗剩米饭 ，腹泻型 。
如果做好的食物一顿实在没吃完
，尽快食用完。腹泻
。 夏季气温高、 被送至医院时 ，蘑菇建议尽量不吃，远离“炒饭综合征” 夏季高温高湿
，特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。直接充分加热透彻再食用
。 科学避坑 ，可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，尽量不食用隔夜食物， 豆浆 新鲜豆浆不易保存
，主要症状为恶心
、呼吸困难等症状
。避免将食物长时间放置
，腹泻等症状 。储存不当还可能产生毒素，严重时会影响人体免疫力 ，如果误食了变质的剩米饭，还容易损伤肝 、细菌容易滋生 ，重则危及生命。引起胃肠道不适 ，虾类 、因此 ，易产生大量亚硝酸盐
。湿度大，蘑菇等菌类 隔夜银耳、土豆等淀粉类食物中产生 ，终于脱离生命危险
。腹泻 、造成多脏器衰竭。经ICU医务人员抢救，一次最好少做点，冰箱拿出来的食物无需回温，由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、或在56℃下加热5分钟即可去除
。陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。建议豆浆煮完后及时饮用
，