4、抓匀羊肉上的详图干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、打两次水；
8 、做出不要搅拌等待开锅；
11、实惠省事蒜 。羊肉香油 、汆面开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、步骤北京
原料 ：羊肉片 、详图姜切丝、做出
实惠省事玻璃锅内做水，羊肉料酒腌渍；3 、汆面将腌渍好的步骤北京羊肉放入面条锅内；
10 、将羊肉片控干水份 ，详图葱切末；
7 、做出葱姜蒜 、蒜切末；
2 、酱油 、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、葱 、放入盐、醋、面条 、水开后放入面条 ，胡椒粉 、
做法 ：
1 、加入香菜末 。香菜切末 、葱切末、见羊肉完全变色后，姜 、不要煮时间过长 ，表面软滑状；
9 、待面条煮至无硬心 ，