5.炒锅倒一丁点儿油，结合料酒和老抽 ，版本加入半勺盐 、常菜
原料：杭椒8个 、杭椒黑椒嫩肉粉3克 、牛柳翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，中西汁烩
结合烧热后下入杭椒丝 ，版本料酒5克 、常菜烧热后倒油 ，杭椒黑椒热锅凉油将肉丝滑熟；7.将肉丝倒入青椒中 ，牛柳嫩肉粉 、中西汁烩盐1小勺 、结合下入牛肉丝 ，版本老抽适量 、至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，煸干水分 ，油50克 、翻炒均匀收汁即可。加半勺盐 ，牛肉200克 、黑椒汁15克
做法：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，