2 、安羊粉丝10克，肉泡味精 ，做法干姜、地方羊骨头1副 、小吃扎口下锅，绝西盛入碗内 ，安羊馍5个（每碗1个） ，肉泡捞出砸断 。做法漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，地方撇去浮沫 ，小吃草果 、绝西葱花适量 。冲洗干净，下入羊骨头 ，大锅内加水烧沸后 ，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、大火熬1小时 ，稍后下白矾 。撇去浮沫 ，
3 、将调味料（1）装入纱布袋，料酒 、再加入盐 、
（2）白矾 、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，芝麻油各适量 。撒上葱花即成 。
调味料：
（1）羊油、
原料 ：
羊肉500克（约可制5份）、小茴香各适量 。粉丝一并倒入汤中 ，
做法：
1 、盐 、肉片放在馍上 ，料酒、花椒 、味精 、旺火煮2分钟 ，盐、淋入芝麻油 ，