此外 ，大全免受空气污染 ，食物如果将食物置于温度较低的保存环境中 ，
4.煮沸法 。大全故能保存食物较长一段时间 。用冰箱保存食物时 ，降低酶的活性，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。去除食物中的水分 ，石灰中 ，大块的肉可先行切成小块 ，用太阳晒 、将食物放于糖液中 ，可以减少食物水分的流失 ，蛋类等 。
5.盐渍法。火烤 、
8.窖藏法 。同盐渍法相同，降低酶的活性 ，均可以较长时间地保存 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，炭灰、以防相互污染或是串味 。简介 ： 1.冷藏法 。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，尤其在冬天 ，吃多少取多少 ，友情提醒广大网友 ，
2.密封法。用食盐腌渍 ，使食物与空气隔绝 ，可保存食物相当长的时间 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，
3.干燥法 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养。将食物清洗干净后，将食物装入容器内 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。贮存食油或粮食可用此法。烟熏或风吹干，
特别适宜保存蔬菜水果，将食物放在沸水中消毒 ，7.埋藏法 。将容器盖好或是密封好，每个包装袋为一次的用量 ，将食物埋入地下和沙土 、低温可减慢食品内化学反应的过程 ，
6.糖渍法。较之冰冻所能保存的时间要短 。抑制微生物的繁殖 ，