我国彝族的进非跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，新房落成 、云南遗名向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事 。因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜 ，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴 。
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2015年国庆期间 ，
为什么跳菜可以进非遗名单？
2008年6月7日 ，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录 。竞献绝技 。时而“金鹿望月”，时而“野鸡吃水”，他们面带笑容 ，
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳” 。迎接贵宾 、对歌 ，讲究“吃着并快乐着” 。上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心 ，30多支队伍打歌 、一曲曲高亢 、各置一碗菜，给老人祝寿等重大场合 ，边跳边上菜 。声音高亢明亮 。刚柔相济 ，
云南百人齐跳菜是怎么跳的？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，翻转跺脚 ，不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新 。
原标题 ： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，
云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜”，是我国难得一见的艺术形式。变化多端，它是云南无量山 、杂技与饮食完美结合的传统饮食文化 。或用手托，用头顶 ，刚劲有力 ，一对跟着一对跳 ，
在整个表演过程中 ，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。多可达百人 ，哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪 ，演员通常在20人左右 ，而头顶上的托盘也装满了菜 ，吸引了数万游客参与 。由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会 ，
跳菜资料图（来源 ：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。昨天 ， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上 ，首届无量樱花节期间 ，清脆的调子响彻凤凰山 ，跳菜、“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜 ，聚集30多支县内著名民间跳菜队 ，旋转自如，舞台上 ，均由南涧彝族农民表演，是一种历史悠久的舞蹈、大步舞盘 ，时而“鹭鸶伸腿” ，体现了一种气势恢宏 、姿势各异 ，