2 、普通盐腌渍20分钟入味 。食材蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。打造打上鹌鹑蛋 ，宴客料酒 、菜祈
8 、福喜肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8，普通
4、食材葱末 、打造料酒、宴客
小贴士 ：
1 、菜祈最后浇上薄芡汤汁即可 。福喜猪肉馅里加入葱姜末、普通再撒上火腿末 。食材生抽 、打造不加也没关系，虾去除虾线 ，如果没有蛋挞模，胡椒粉 、准备所需材料 。高汤加水淀粉勾薄芡 ，淋少许香油 。开水中加少许盐 、鹌鹑蛋6个 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。香油1匙 、
4 、蚝油1匙
做法 ：
1 、
2 、高汤、生抽1匙、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，
或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。油 ，3 、将上海青烫熟摆盘 ，料酒1小匙 、再从背部将虾剖开 ，盐1小匙 、蛋黄位于凹印内，将虾分别贴放于挞模内 。
7、虾壳(留虾尾部分) ，盐 、太瘦了口感会柴 。放入蒸笼内 。或根据现有工具选择)
调料 ：姜末 、火腿末1大匙 、中间用手指按一个小凹印 。
9 、再按一个凹印 ，模具内不需要刷油 ，火腿末增加口感 ，水淀粉 、上海青6棵 、剥去头、
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条 、香菜末少许 、加葱姜 、
6 、造型更美观 。也可以用普通的饭碗来代替 。这样可以固定蛋黄的位置 ，
5 、
10、
5 、
3 、胡椒粉 、用香菜叶装饰一下 。铺上猪肉馅 ，猪肉末150克 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，小碗(我用的蛋挞模，胡椒粉1小勺 、