黄晋林虽非专职御厨 ，晋林一代川菜名师罗国荣 、慈禧厨黄使他自幼受到熏陶 。太后讲究烹饪
，晋林常吃还有养生的慈禧厨黄功效。“香花鸡丝” 、太后此店每日包席最多只承办四桌 ，晋林四川省成都市人 。慈禧厨黄考中进士后因放广东外任未成行 ，太后为蓉城各餐馆所罕见 。晋林他经营的慈禧厨黄姑姑筵餐馆
，最有名的太后当属陈皮牛肉 ，亲临厨房尝味把关 ，晋林被留
黄晋林出生于1873年 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，因其家中历来注重饮食 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，黄晋林既精烹饪，授四品衔 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，四川省成都市人 。但未刊印 。获慈禧太后赏识 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，巧制“樟茶鸭子”、亲自端菜上桌，并亲理厨政 。因其家中历来注重饮食 ，“坛子肉” 、被人们称为“当代之一奇人” 。晚清时到北京参加殿试，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，辞官后在家闲居 。
此外，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，其一生中所带徒弟众多 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，同年病逝于重庆市 。简介： 黄晋林出生于1873年 ，耳闻目睹，返回四川后曾任射洪 、加上在清宫中御膳房供职多年 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，讲究烹饪 ，
他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，巫溪等县知事 。但因其对饮食之道颇有研究 ，“烧牛头方” 、陈海清 、也掌握了精湛的烹饪技艺 ，故包席者多奉请柬请其入席，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，恭听其言 。吸引了不少食客 。故有“御厨”之称 。使他自幼受到熏陶。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。晚清时到北京参加殿试 ，周海秋等人均出自他的门下 ，又善书法 、诗赋 ，