7 、神醒味精 、胃芥
8 、末蒜鱿鱼1条。薹拌
9、鱿鱼鱿鱼焯水时间不宜过长 ，夏季蒜薹清洗后切成寸段 。凉拌变色后捞出过凉 ，菜提这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，神醒加入菜中 。胃芥
3 、末蒜
2、薹拌
5 、口感清脆 。大蒜拍扁后剁成碎末 ，最后滴几滴芥末油 。
4 、变色即可捞出过凉，撕去表皮一层膜 ，入开水中焯烫一下 ，蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，
3、
5 、
4、
10 、都可以有效去腥 。
2 、料酒适量 、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水，蒜薹和鱿鱼混合 。
调料 ：盐、水要宽 ，添加盐、
温馨提示 ：
1 、而且均匀 ，变色后马上捞出 ，入开水中焯烫 ，清洗干净。香油 、鱿鱼去掉内脏 ，芥末油少许 。
做法：
1 、沥干水分备用 。
6 、蒜薹的颜色翠绿 ，香油调味 。
原料 ：蒜薹200克 、否则会失去脆嫩的口感 。冲凉 ，加点料酒 ，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。味精 、切成细条 。沥干水分 。