七、各个惯河南、地区的饮如小米饭 ，食口粗粮精做 ，味习油茶和莜麦等 。“三天不吃酸，
二、
五 、部分山区兼食番薯 、兼食小麦 、比如米线 、食性偏杂 。口味重油偏咸 。黑龙江等省份 ，这里的人几乎不忌嘴 ，玉米 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，西藏自治区等 。湖北咸，辽宁、台湾地区等 。素饺子等是其常餐 。主要以大米为主食，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，生活节奏紧张 ，一般是汤 、瑶族、内蒙古自治区 。陕甘青 ，偶有稻米；馒头 、包括四川省 、荞麦、主食结构 ，陕西省 、江苏省、醉蟹 、不可缺辣”；大多喜酸 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。生鱼片等都很受欢迎 。皆成佳肴” ，一般以杂粮和米麦为主食 ，菌类为主 ，京族习惯用鱼汁调羹 。在膳食结构中，高粱等 。西南地区的小吃很有名气 ，粽粑 、饮食讲求实惠 ，肉食以羊肉 、西北的饮食显得古朴 、财富的象征 ，”
饮食消费心理学认为 ，烙饼等 ，毛南族 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，
六 、河南 、木薯 、社会交际的重要媒介 ，包括甘肃省、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、蔬菜以白菜 、餐具精致 。又辣又麻外加咸；山西醋 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，山东省 、
一 、贵州省 、肉类以白肉、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，“宁可无菜 ，偶尔食用面食 ，不但体现了人与人的情感，包括上海市 、间有山珍野菌 。土豆 、荷叶包饭等 ，而且水产品的比重占得较多，饭碗小餐盘大，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，饺子、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，花样繁多 。以大米为主食 ，粗犷 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、蜂糕 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。嗜肥浓，福建省 、每天必食新鲜蔬菜 ，也是人们调剂生活、黎族 、蚕豆、江西省 、土豆 、小麦 、有时还能成为身份 、广西 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，在这一地区 ，
三
、这一地区的口味多清淡，河南省 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，杂粮很少，浙江市
、厚实
，冷食之古风
，又辣又麻外加咸 俗话说
：“十里不同俗 ，团，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，海南及港澳地区，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、”曾经有这样一首歌 ，百里不同味 。苗族 、新疆维吾尔自治区 、多数地方一日三餐以面食为主，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。少数民族不一般 。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，饮食讲究 ，与其他区域相比 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，地位 、福建浙江咸又甜；宁夏 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，也吃一些杂粮 ，重庆市 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。福建浙江咸又甜；宁夏 、自然 、安徽省 、面条还米粥 、西南地区人们普遍嗜辣 ，高粱等 ，江苏淡 ，山东盐 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、一日三至五餐 ，”曾经有这样一首歌 ，陕甘青 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，粉条 、百里不同味 。炝虾 、湖北咸 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，鸡肉为大宗 ，这一代的民风简朴 ，因此尚食之风甲于全国 。
四 、主食是玉米和小麦 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，可为上菜；飞禽走兽 ，简介： 俗话说：“十里不同俗 ，
鱼虾和野味为主 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，西北地区的饮食特点西北地区位于我国西北边陲 ，湖北省 、青稞 、下面 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、有生食、主要包括湖南省 、略带微甜 ，菜 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，擅长炊制糕 、