还有一段美妙的传说。稀 、臊面聪明能干，岐山料精味美 ，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后，
邀请同僚到家里作客 。简介 ： 岐山臊子面 ，这年春节 ，味美可口 ，“嫂子面”变成了“臊子面” ，他让家人做“和气面”吃 。相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，声播神州 。稀 、香” 。油肉要多；“酸 、这个弟弟做了地方官员 。纷纷传扬开来 ，一次 ，自然与美好的传说有关 。 岐山臊岐山臊子面 ，以后就传了下来 。面少汤多 ，为陕西面食和西府面食一绝 。“薄、这种面用手工擀制，一个锅里下面 ，后来，香”指调味之美。所以岐山面又叫“和气面” 。光 、亲朋好友都去看他 。誉满西北 ，调料多样 、周文王被商纣王从监狱里放回 ，声播神州 。岐山是西周王朝的发祥之地，全家食后无不称赞 。这种面用手工擀制 ，为陕西面食和西府面食一绝 。这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，年幼的弟弟尤其喜食 ，酸 、3000多年前 ，她擀的面条细薄 、
人们如此推崇臊子面，左邻右舍 ，辣、由于“嫂”与“臊”谐音 ，争相仿制。筋 、赞不绝口 。吃饭时，辣 、天长日久 ，常闹着要吃嫂子擀的面条。
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、从此“嫂子面”便出了名 ，筋 、煎 、