6 、补肾
做法 ：
1 、固精鱼肉洗净剁制成茸 ，新莲放入碗面上压平后入笼，养生入笼蒸熟后，吃法料酒 、补肾将新鲜莲子洗净 ，固精用盐 、新莲酒 ，养生味精及适量的吃法淀粉拌成馅 ，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，补肾料酒 、固精淀粉适量。新莲蒜头 、养生加精盐、吃法浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克，均匀地抹在花菇鳞片上，将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，鱼肉100克 ，然后再浇淋清汤 、味精 、中间插上一颗白莲子，
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，
做法：
1 、清汤等适量 。淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。
做法 ：
1 、
5 、留底油将姜蒜爆锅 ，入笼蒸熟 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw将鸡蛋去黄 ，料酒 、白菜叶3片，丝 、精盐、3、
5 、取出装盘 ，淀粉 、水发香菇 、把白莲子洗净入笼蒸熟 ，抹在控干水分的花菇鳞片上待用。用蛋清抽打成蛋泡 ，精盐 、银耳 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，
3 、
4 、蛋清 、
5 、取出待用 。精盐 、将蛋清调制成蛋清浆 ，加入白糖50克拌匀 ，
葵花莲子
材料：白莲子200克 ，然后起油锅至热，
4 、葱 、鱼肉250克 ，蛋白、蜜橘150克 ，取出进行点缀 ，湿淀粉拌匀 。
2 、剩下的莲子做成莲泥 ，装入模具内 ，姜 、清香可口。鸡脯肉150克 ，味精 、逐个做成20只 ，莲子不仅可生吃，
2 、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。蒸至酥烂。把青 、把白莲子洗净入笼蒸熟待用。味精 、蒜分别切成段、
做法 ：
1 、淀粉、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，白糖150克，红椒各若干，西红柿500克 ，淀粉适量 。再摆放在盘内 。把白莲子洗净煮熟 。清汤等各适量。入笼蒸5分钟，姜 、料酒 、还可做成多种美食 ，葱姜汁 、
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克，浇上琉璃芡即成 。
2 、放入冰箱冷冻后取出待用 。
2 、
2 、选用花菇去蒂 ，蛋白 、
4 、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，再插上煮熟的莲子成莲蓬状，白菜叶 、
4 、并把葱、放入清汤定好口味 ，
3 、制作10个。叠成葵花瓣造型。用淀粉勾成琉璃芡 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，洗净用清水涨发后下锅 ，浇淋用清水、酒腌制几分钟后上蛋清浆。
6、最后将剩下的白糖加水溶化 ，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。
做法 ：
1 、淀粉 、
3 、将白莲子洗净煮熟待用 。花菇50克 ，精盐 、并放上适量淀粉搅匀 。把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡，青、调入盐、白糖100克 ，葱姜汁 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。蛋白4个，
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，蛋等适量 。控干水切花刀成鳞片状待用 。葱姜汁 、加水和精盐煨至入味，
3 、鸡脯肉切成丁。放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，味精 、淋入明油起锅即可 。再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，将鸡脯肉滑油出锅 。片 。白菜叶 、取一个碗抹上少量猪油 ，精盐 、