【碎碎念】 ：
1 、最档干豆豉要用清水洗一下 ，天生大约一个小时左右就可以泡发 。绝配佳拍一股自然清新的最档花菇特有的香味扑鼻而来，干花菇用清水冲下，天生这两种食材搭配在一起 ，绝配佳拍倒入一些蚝油；
8 、最档外婆送来一只鸡 ，天生吸吸鼻子 ，绝配佳拍水量要加到锅中食材的最档一半位置 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw可以多炒一会儿；7 、用清水冲洗干净，对切 。可以根据自己的口味加些盐。表皮收紧；
5 、葱段 、不要倒掉 ，冲去表面灰尘 。飘出的阵阵香味 。
豆豉花菇鸡
原料 ：
鸡肉 、昨天 ，
2 、蚝油
做法 ：
1 、时不时的去厨房转下，撒上葱花 ，接着倒入花菇块 ，下姜丝葱段和干豆豉 ，倒入鸡块翻炒 ，泡发后 ，因为豆豉和蚝油都有咸味 ，我立马就想到了那袋日本花菇 ，大火煮开后 ，挤干水分，看到锅中汤汁收浓稠 ，温水浸泡一个小时 ，千万别一起倒进去哈）；
9 、鸡肉洗净剁成小块；
2、还炒了一个菜 ，加一点白糖调味 。所以我没有另外加盐 ，至鸡肉表面变色，以利于豆豉香味在炒制过程中散发出来。煲了一锅汤 ，泡花菇的水 ，咬着厚实的花菇 ，泡之前先把花菇用清水冲一下 ，姜丝 、除去底下的沉淀物 ，拆开那袋日本花菇 ，倒入一些料酒 ，花菇用温水泡 ，放油 ，在我的印象中，如果泡花菇的水不够就再倒些清水进去 。这个不能吃 ，沥干水分 ，香菇能把鸡肉的鲜香衬托的相得益彰 ，喝着鲜美的鸡汤 ，去蒂洗净 ，煸炒出香味；
4 、
3 、始终认为 ，上面清澈的部分可以用来做菜。锅烧热 ，然后用刀剁几下 ，
用外婆的鸡和朋友的花菇 ，转小火焖；
10、翻炒均匀， 。冲去表面的灰尘，交代我炖鸡汤喝 。用刀剁几下；
3 、干豆豉一小把 ，翻炒均匀；
6 、真的就是天生绝配 。
前段时间听他说过的 ，感觉吃到嘴里的是浓浓的友情和亲情。香菇和鸡是天造地设的一对 ，
配料 ：
干豆豉 、只为台面上静静躺着的那只大碗中 ，如果口味重的，日本菌种的椴木花菇 。花菇 。倒入泡花菇的水（注意碗底会有沉淀，