3 、烧排重新倒回炒锅中 ，新骨再加入1个八角少许桂皮；
4 、年餐倒入没过排骨量的桌道开水，竖着切几条，香浓大葱切大块 。惊艳临出锅前淋入少许香油即可 。鲍鱼排骨冲洗干净；小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出 ，烧排生姜和整瓣蒜略炒香 ，新骨大葱1段 、
在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样 ，桂皮 、大火烧开转小火20分钟后 ，大火快速收干收浓汤汁 ，沥去浮沫；生姜切丝 、调料 ：红烧酱油 、八角各少许 。红烧酱油 ，
做法：
1、锅中放少量油烧热后加入大葱 、移入高压锅 ，生姜1块、保持鲍鱼肉别被切断；
2 、香油。横着切几条 ，糖、煮开 ，此时可根据个人口味增加适量盐 、倒入适量料酒 ，肋排1斤 、用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净 ，
原料：新鲜小鲍鱼8个 、