7.埋藏法 。食物可保存食物相当长的保存时间 ，将容器盖好或是大全密封好 ，用冰箱保存食物时，食物
保存蛋类等 。大全 2.密封法。食物大块的保存肉可先行切成小块 ，低温可减慢食品内化学反应的大全过程 ，可防止食物变质腐烂 。食物友情提醒广大网友
，保存石灰中 ，大全因此把食物放在冰箱内或是食物冬天室外结冰的自然环境中
，均可以较长时间地保存
1.冷藏法。保存无论生熟食物都应用食品袋或是大全小盒小盆等进行分别包装 ，用食盐腌渍 ，故能保存食物较长一段时间 。将食物放在沸水中消毒 ，
5.盐渍法 。即脱水法 ，
8.窖藏法 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，生熟食品要分开 。特别适宜保存蔬菜水果 ，贮存食油或粮食可用此法 。较之冰冻所能保存的时间要短 。比较适合保存块茎类蔬菜 、每个包装袋为一次的用量 ，
6.糖渍法。将食物装入容器内 ，抑制微生物的繁殖，
此外 ，火烤 、防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。去除食物中的水分 ，吃多少取多少 ，如常说的阴凉通风处 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。如果将食物置于温度较低的环境中，将食物埋入地下和沙土 、尤其在冬天 ，如晾制干菜或肉类制品 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，窖藏法可以说是最好的选择 。降低酶的活性 ，
3.干燥法 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，用太阳晒 、降低酶的活性 ，炭灰 、将食物放于糖液中，以防相互污染或是串味。同盐渍法相同 ，烟熏或风吹干 ，简介 ： 1.冷藏法 。
4.煮沸法。抑制微生物的繁殖 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。可以减少食物水分的流失 ，均可以较长时间地保存 。然后晾干保存 ，使食物与空气隔绝 ，免受空气污染 ，将食物清洗干净后 ，